Je suis Jonathan Goguelin, apiculteur récoltant dans la région malouine à Miniac Morvan. L’exploitation est située au cœur d’un village bordé de champs BIO.
Le Miel est récolté dans un périmètre de 30 Km maximum autour de l’exploitation et est exclusivement vendus dans des magasins de producteur, épicerie fine et commerce de proximité.
J’apporte une grande importance au choix de mes emplacements, là où la nature s’exprime librement. Les ruchers sont disposés tout autour de chez moi, dans des zones Natura 2000 mais aussi dans des vergers BIO, des champs de blé noir et des forêts, loin des zones de monoculture et d’urbanisation.
Le miel est non pasteurisé et extrait à froid. Il ne subit aucune transformation, ce qui lui permet de conserver ses valeurs nutritionnelles et organiques.
